La citrouille, c'est pas sorcier !

Et voila le diapo

Retrouvez les meilleurs recettes du concours en photo en consultant le diaporama du concours citrouille.

Citrouillement vôtre,

Vincent

A vos balais, voici les résultats !

1ère place :

Petite déclinaison autour du potimarron : millefeuille de potimarron aux amandes et crème glacé au potimarron de Lia du blog : Délices et supplices !

Le vainqueur remporte un bon d'achat de 100 € utilisable sur Amazon.fr et le livre Cuisine en liberté de Gilles Choukroun !

2ème et 3ème place :

- Beignets de citrouille de Banzet Annick

- Tarte potimarron & bonbons aux marrons de Allulou

Les auteurs de ces recettes gagnent un bon d'achat de 50 € (Amazon.fr) et le livre Cuisine en liberté

4ème et 5ème place :

- Potiron en île exotique de Gwen

- Verrine de butternut au chorizo piquant adouci à l'abricot sec de Sophie

Les recettes sélectionnées reçoivent le livre 100 % épices : la saga des épices pimentée de 60 recettes.

6ème à la 10ème place :

- Tarte à la crème de citrouille sur croûte speculoos-pacanes ou verrines crème à la citrouile et crumble speculoos-pacanes de Gato azul

- Foie gras poêlé, potimarron au grué de cacao, sauce balsamique/xocopili, cigare à la châtaigne de Tiuscha

- Sphérification du potiron  de Carré

- Potimarron en gaufre croustillante et son velouté douceur de Celaie

- Gnocchis de potimarron aux copeaux de parmesan de Loukoum

Un Tablier des blogs est offert aux gagnants.

         

La citrouille, c'est fini !

Citrouille, potiron, potimarron, pâtisson, butternut, courge, courge muscadée,... le concours LMa citrouille c'est pas sorcier est terminé !

Le jury doit maintenant délibéré et choisir les meilleurs recettes à base de cucurbitacée !

A bientôt les amis,

Vincent

Courge musquée rôtie...

Marion, du blog Il en faut peu pour être heureux, est au jury du concours La citrouille, c'est pas sorcier !

Elle doit regretter de ne pouvoir y participer... avec sa recette de Courge Musquée rôtie au jambon italien et aromates.

Et elle nous promet de jeter prochainement un sort à la célèbre courge butternut...

La citrouille, c'est décidément pas sorcier !

Quelques courges de retour de marché...

De retour de marché, nous avons plaisir à partager avec vous ce diaporama de photos de courges ; Jack Be Litlle, Patisson, Giraumon, ...

Quelques conseils pour cuisiner la citrouille !

Quelques idées pour cuisiner courge, potiron, citrouille,….

Ce légume incontournable de l’automne s’accommode à toutes les sauces…

- En soupe, velouté, cappuccino…saveurs rustiques ou plus exotiques ?
Zeste d’agrumes, lait de coco, épices, châtaignes, lard grillé, chorizo, foie gras, pain d’épice, coquillages,… les accords sont nombreux !

- En garniture ?
Gratins, purées, poêlés, farcis,… c’est une garniture de grande qualité qui change de l’ordinaire ! Pour accompagner un gibier par exemple…

- Avec des coquillages ?
Savez vous que le potimarron ou la citrouille s’accorde a merveille avec les coquillages ? Jus de coques, moules ou Saint Jacques,…l’iode va bien avec ce légume. Vous pouvez même rajouter quelques algues…

- En association avec d’autres légumes ?
Céleri, pomme fruits, fruits exotiques, fruits secs ou céréales, osez les mélanges…

- Et la charcuterie ?
Une touche de lard fumé ou des éclats de chorizo viennent apporter du relief à votre recette !

- Et avec du fromage ?
Parmesan, mascarpone ou tomme de brebis, le fromage vient apporter de la force à votre recette…

- Accords sucrées ?
En confiture et marmelade pour accompagner des crêpes, confit au sirop, en parfait glacé, en gâteaux ou tartes, en beignets, ce légume coloré se prête à de nombreuses utilisations culinaires

Et surtout pas de complexe osez la créativité et allez faire un tour dans les cuisines du Monde car nous ne sommes pas le seul pays a en consommer.

Chef Damien

Le citrouille, c'est pas sorcier ! Le règlement, non plus !

   

   

   

Voyons ! La citrouille c'est pas sorcier !

Durant tous le mois d'octobre 2008, 750 Grammes vous demande juste de déposer une recette a base de citrouille, potimarron,  potiron et autres cucurbitacées !

   

   

Que gagne-t-on ?

1ère place :

Le vainqueur remportera un bon d'achat de 100 € utilisable sur Amazon.fr et le livre Cuisine en liberté de Gilles Choukroun !

2ème et 3ème place :

Les auteurs de ces recettes gagneront un bon d'achat de 50 € (Amazon.fr) et le livre Cuisine en liberté

4ème et 5ème place :

Les recettes sélectionnées recevront le livre 100 % épices : la saga des épices pimentée de 60 recettes.

6ème à la 10ème place :

Un Tablier des blogs sera offert aux gagnants.

   

   

Comment gagner au concours La citrouille c'est pas sorcier ?

Il suffit de faire craquer le jury constitué de Gilles Choukroun, Marion et Chef Damien.

   

   

Ce concours m'inspire, comment participer ?

Il suffit de déposer une recette pour le concours La citrouille c'est pas sorcier.