Recette de Maman-Lune
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
1 potimarron d'environ 1,5kgs
10 fines tranches de lard fumé
1 poignée de pignons
5 c à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Progression
-préchauffer four à 200°
-couper le potimarron en morceaux après avoir ôté les pépins et la peau.
-Mettre les morceaux dans plat à gratin
- ajouter une poignée de pignons grossièrement concassés
- arroser d'huile d'olive
- saler, poivrer
- enfourner 1/2 heure
- sortir le plat et disposer le lard dessus
- passer sous le grill 10 min
-servir
Craquez pour les gratins de potimarron.
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